世界上有部分国家遭受外来物种入侵相当严重 ，中国是其中之一 ，有些大家熟知的动植物 ，人们本以为源于本土 ，实际上却是入侵物种 。比如 ，白玉大蜗牛 、福寿螺 、罗非鱼 、蟾胡子鲶…… 这些 ，据不完全统计 ，已经超过数百种 ！说真的 ，倘若不够称得上美味 ，恐怕还真没它们入侵的机会 。

入侵物种都很美味

今儿个，蓑笠哥开展一场盘点，针对那类常被我们钓鱼人碰到，鲜美异常成入侵物种的东西，它们不在保护动物范畴内，你怎样吃都不会有人找你麻烦。坚信总会有那么一日，咱能用嘴将它们赶回故土，见识到咱吃货的厉害！

美洲大牛蛙

在南方相对常见的美洲大牛蛙，于每年过年之际或者清明前后会被大规模放生。承蒙它们的“恩泽”，蓑笠哥每年都能吃上好几顿美洲大牛蛙！美洲大牛蛙的肉质十分细嫩，其味道极为鲜美，不管是煎炸还是蒸煮都适宜。实际上最好吃的做法乃是干锅：先将料炒好，接着把刚刚清洗干净的牛蛙肉放进去焖一会儿便可。

美洲牛蛙极易辨别：其身体上半部分类似青蛙 ，下半部分如同蟾蜍或者本土牛蛙 。它个体格外大 ，蓑笠哥捕捉到过重量约一斤半左右一只的 ，仅一只牛蛙就能用来搭配辣椒炒制出满满一盘菜肴 ！除此之外其他方面都不错 ，就连本土牛蛙肉质都很细嫩 ，只是吃起来比较费酒 ！

美国大牛蛙

食人鲳

实际上，这么一种鱼，它存在着好多不同的称呼，然而，我个人最为偏爱的叫法乃是食人鲳，毕竟采用这种称呼，能够时刻提醒我自己，当钓到此种鱼的时候，一定要格外小心谨慎：稍加注意不周到，要是被它咬上一口，那可是能够掉下来一块肉的，在深圳，就有钓友遭遇过被其咬掉手指头的情况。这种鱼，目前仅仅是在南方那些气温相对比较炎热的省份被发现，在气温会低于零度的地方，它是根本存活不了的 。

据说食人鲳的味道并非特别令人满意，其肉质相对较老，然而要是你的烹饪技艺足够高超那显然毫无问题。其中红烧的做法最为适宜，若选择清蒸的方式，则需挑选那种体型较为肥硕的，如此一来肉质会相对嫩一些。

食人鲳并不吃人

清道夫

清道夫是个很不错的东西，前些年有好多主播，有的直播清道夫的食用过程，有的拍摄吃清道夫的视频，他们每个都说自己是中国首吃！其实，在中国，二零零七年前后的时候，我就见到有人吃清道夫咧，蓑衣哥 himself 在二零一三年的时候也开始吃清道夫。

清道夫长相吓人，看上去不太有好吃的模样，然而它的肉质 Q 弹爽滑，鲜美得无与伦比，纹路清晰且没有小刺！在淡水鱼蓑笠哥吃过的鱼里，能超过清道夫肉质的真的没多少。不管是红烧还是做汤，只要吃过一回这辈子都忘不了：汤是奶白色而且味道很鲜，红烧的口感超棒能刺激味蕾。

倘你不晓得怎样弄清明道夫，你实施搜索：蓑笠哥清道夫就行，存有详尽的剥皮步骤。然而你得留意，水源质量欠佳的清道夫请勿吞食，实际上水源质量欠佳的任何鱼类都勿吞食为佳。

清道夫很美味

福寿螺

这些年，食用福寿螺的人缩减了，缘由在于前些年吃福寿螺曾引发过状况：店家为求口感，径直焯水后便端给顾客食用了。野外的福寿螺存有诸多寄生虫，对人体影响最为严重的当属：广州管圆线虫，倘若被感染到一定数量，病情较轻时的结果是致残，病情严重时的后果则是死亡！

曾经，蓑笠哥自己那次被感染，可并非因吃它，而是将其破开用于钓鱼，结果被壳划开了一条口子，引发头痛乏力持续好多天，吃了约一周阿苯达唑才康复，这已然是被感染得比较轻的情形喽。

吃东西，哪能不吃呢，然而当下，仍存在不少地方在食用福寿螺，只不过众人都将其加工至完全熟透，毕竟高温能够杀灭所有寄生虫以及虫卵。我们所食用的野外的鱼儿，实际很多都带有寄生虫，但煮熟后基本便不存在问题。实际上，任何未熟透的野生螺蛳，都存在感染寄生虫的可能性，并非仅仅福寿螺才这样哈。

若是你对食用它心存疑虑，那就将其一击毙命就好！由于福寿螺会产生极大程度地对本土螺生长形成不良影响，还会抢占本土螺类的生存空间，一旦有福寿螺入侵的区域、范围等不久就很快会出现布满水面的状况，并且本土螺类会逐步慢慢走向灭绝 。

福寿螺

美国珍珠鳖和泰国鳖

这两类均属于引进养殖类型，于菜市场里最为常见的便是它们，如此情形极易使得放生之人极为便利地进行批发，这两种蓑笠哥，在广东而言可谓是钓得过好几百只，每年清明临近期间起码可要钓到十几只，有时甚至能钓到几十只。

从味道的层面来讲，这些外国来的家伙和国内的实际上不存在太大的差别，你只要寻觅一只老母鸡，让它与那些家伙一同炖煮，那味道着实特别美妙！当然啦，要是你偏好其他的食用方式也是毫无问题的，滋养身体是肯定极为滋补的，不吃过多是没有问题的，再者就是倘若正计划着怀孕的话最好别食用 。

只可惜，得说道说道：放生之人可谓是相当狠辣，要知道，曾瞧见一回往沙河里Release了几千斤，这两年，我吃甲鱼吃到都犯恶心呕吐了，因它格外耗费老母鸡肉，就在今年还送出去好多甲鱼给旁人 。

入侵鳖类放心吃

太阳鱼

可能在入侵物种范畴之内，它当属最为漂亮的其中一种，原本并不具备食用以及养殖的价值，全是因作为观赏鱼而被引进的，然而一旦它抵达自然水域之时单单是繁殖就格外迅速，并且颇倾向于抱团，尽管其个体不大且不存在牙齿，可是在打架方面却是有着出色表现的 。

太阳鱼的味道跟小桂花鱼相近地很，用来香煎那是棒到一级程度，不建议采用清蒸方式因为实在是肉量不多。红烧或者红焖你也能够去做，都相当可以的，没有小刺特别适合小孩还有老人食用呀。

太阳鱼很美味

大罗非

罗非鱼算得上是除去小龙虾以外侵略最为成功的物种了，它不仅征服了水域，还征服了味蕾。客观来讲，野生的大罗非确实比石斑好吃，它相较于养殖的石斑鱼好吃太多，就算同样是野生的，海里面的石斑鱼味道相较于野生的大罗非也要差一些。

只是大罗非存在一股颇为特别的腥味，水质良好时腥味很淡，然而水质欠佳时腥味浓郁，特别是养殖的罗非鱼土腥味着实很重！不过，要是你是烹饪方面的老手，野生罗非鱼能做到根本闻不出来腥味。罗非鱼也不存在什么小刺，大刺极易剔除，就目前情况而言，在我家罗非就是最受喜爱的。

野生大罗非

小龙虾

最早遭入侵的那个入侵物种，就连小时候都不清楚那是入侵物种，还以为是“打从一开始”便已然存在的。小龙虾得以成功，大概并非和美味有所关联，而是其生命力着实特别顽强。记得小时候在旱季时，于一个个小水坑里面都是能够挖出几十只小龙虾之多的 。

如何做小龙虾，这还用我多讲吗，随便一搜就会有海量相关内容，各种口味应有尽有。只是对于蓑笠哥自身而言，他并不喜爱吃小龙虾，一方面是因为小时候就已经将其吃腻了，另一方面是实际上它的肉量并不多，吃起来没法让味蕾得到充分满足。

小龙虾不用多说

巴西龟

巴西龟，我曾说过实话，吃过几回，先是进行爆炒，需过火以去除腥味，之后把它炖在鸡里面。其肉质相对较老，这是因为所食用的都是体型较大的巴西龟，要是体型小的话，肉量少，处理起来还很费劲。得出的结论是：其味道尚可可是口感欠佳，发现之后便进行人道毁灭！它已然对中国本土龟类生存空间构成严重威胁，每年被放生的数量不计其数！

人道毁灭龟

鳄龟

鸡肉味的鳄龟食起来嘎嘣脆，其纤维相对较为粗，用来红焖或者炖着吃是颇佳的！只是把鳄龟杀掉是比较困难的，要是你并无相关经验，最好还是将此事交付给专业的人员去办理！一旦你不小心被它咬到了，那你必定会飙出海豚音，要是从而导致破皮且感染了，那么还会肿上好几天！

鳄龟难看，但很好吃

非洲大蜗牛

此等蜗牛当下于广东极为泛滥，降雨过后简直如铺天盖地之势，就当前情形而言，于诸多地方垂钓均未发现不存在此物之处！降雨过后于晚间前去捡拾，十几斤乃最低限度，地点就在深圳！然而非洲大蜗牛模样颇为丑陋，而且看上去也不太具备可食用的样子 。

实际情况是，非洲大蜗牛属于白玉蜗牛的一个品种，仅仅白玉蜗牛呈现白色，或许失去了部分基因。咱们平常吃到的法式焗蜗牛，以及其他蜗牛大多都是这种蜗牛。在野外将非洲蜗牛捡回家，养上几天其颜色会渐渐地变淡，把肚子清空使其脱水后形成一层白色的膜便可食用了。

固然你能够径直食用，只是相对较难处置罢了。需要留意的是，野生的蜗牛所携带的病菌以及寄生虫数量较多，无论你采取怎样的烹饪方式，都务必充分熟透才行。也不要惧怕寄生虫，野外的物种要是没有寄生虫那才是希奇，或多或少基本上全都有，只是你是否知晓的问题。

需要特别指出的一点是，非洲人差不多快要将非洲大蜗牛吃到灭绝的程度了，当下中国或许是它的第二个故乡。

非洲大蜗牛就是白玉蜗牛

此番，今日便盘点于此，祝愿诸位喜好钓鱼的吃货群体收获颇为丰厚！吾乃蓑笠哥，一名既热爱钓鱼又热衷于分享的钓鱼之人，企望钟情于钓鱼的尔等给予关注。